Гид по овощам: почему их нужно есть больше и как это сделать?

Свежий коктейль — это прекрасный способ получить витамины и микроэлементы в большом объеме! Особенно, когда в состав коктейля входят овощи. Исследование учёных показало, что .

Загадки в стихах про овощи и фрукты — игра

По весне на каждой грядке Начинаются посадки, Всё засеем семенами И рассадой овощами. Чтобы вырос урожай Удобряй и поливай. Вот, как братья близнецы Зеленеют – (Ответ – Огурцы). А в теплице у забора, Красным цветом — (Ответ – Помидоры) Посмотри немножко в бок, Тут в стручках висит – (Ответ – Горох) Спрятав в грядку нос свой ловко Зреет рыжая – (Ответ – Морковка) В одежку завернулась густо Как мяч пузатая – (Ответ – Капуста) Поверху кустов дорожка, Так прячется в земле – (Ответ – Картошка) Под листвой на свой бочок, Лег полезный – (Ответ – Кабачок). По соседству с ним привыкла Расти, как рыжый мячик – (Ответ – Тыква). Ну а это зеленушка, Ароматная – (Ответ – Петрушка). Ягод главная владыка, Краснеет, сладкая – (Ответ – Клубника) На кустах висит дружина, Простуду вылечит – (Ответ – Малина) Вот на дереве красиво Зреет синим цветом – (Ответ – Слива) Весной цвела вся белым пышно, И теперь созрела – (Ответ – Вишня) Огород их родина, Черна, красна – (Ответ – Смородина). Скажем честно мы по праву, Вышел урожай на славу, Витаминов целый воз Каждый овощ, фрукт принес. Любите их и ешьте, дети, Их нет полезнее на свете. ©

Группы овощей и фруктов по цвету и полезным свойствам

Белый: лук, чеснок, хрен, кольраби. Они обладают антибактериальным  антивирусными свойствами, и они укрепляют иммунную систему (чеснок является природным антибиотиком ). Они предотвращают простуду и грипп.

Группы овощей и фруктов по цвету и полезным свойствам

Синий  черный: баклажан, черника, черноплодная рябина, изюм, смородина. Они укрепляют кровеносные сосуды, задерживают старение, улучшает зрение в сумерках, и они также противовоспалительными свойствами.

Красный: яблоки, помидоры, вишня, клубника, арбузы, свекла, красная капуста. Они имеют противоопухолевые свойства. Они прекрасно подходят для вашего сердца, а также содержат много калия — то, что дает противовес соли в вашем питании (избыток соли является причиной высокого кровяного давления)

Группы овощей и фруктов по цвету и полезным свойствам

Желтый  оранжевый: апельсины, бананы, морковь, лимоны, персики, кукуруза. Они богаты бета-каротином, который имеет противоопухолевые свойства. Они регулируют водный баланс в организме и полезны для зрения.

Читайте также:  Витамины для энергии и бодрости: какие лучше?

Зеленый: шпинат, брокколи, салат, киви . Богат витамином С, фолиевой кислотой, антиоксидантами — они очищают ваше тело от токсинов, улучшает концентрацию внимания и предотвращают старение кожи. Они защищают сетчатку от повреждений.

Группы овощей и фруктов по цвету и полезным свойствам

Еще по теме: Самые эффективные продукты для вашего здоровья 10 полезных продуктов для женского здоровья 10 продуктов для похудения Йогурт: польза и вредTags: продукты

Группы овощей и фруктов по цвету и полезным свойствам

Ход ЗАНЯТИЯ

– Сегодня, ребята, мы с вами проводим занятие по окружающему миру на тему «в огороде овощи». Кто знает, что растет на огороде?

-овощи

– Нам предстоит рассматривать предметы. Мы с вами будем определять форму предмета, цвет, объем, какой вкус имеют овощи, какой запах у них, какие звуки можно услышать; определять овощи на ощупь. Вот какая у нас огромная работа, поэтому нужно быть внимательными, стараться выполнять все задания.

-ребята я нашла корзину давайте посмотрим, что в ней лежит.

В огороде вырастаю

А когда я созреваю,

Варят из меня томат,

В щи кладут и так едят.

-помидор

-правильно помидор

-помидор

-какого цвета помидор?

-красного (спрашиваем 3-4человек)

-какой формы помидор?

-круглой

-а если потрогать помидор, какой он на ощупь?

-гладкий, мягкий.

-Дети, кто знает, какой помидор на вкус? в каком виде едят помидор?

-в сыром, в салате, и просто с солью.

-давайте посмотрим, что еще лежит в корзине?

Заставит плакать всех вокруг

Хоть он и не драчун а …

-лук

-молодцы дети

-иди, Аня покажи детям правильный ответ на загадку (рассматриваем лук)

-какой формы лук?

-круглой

-какого цвета лук?

-коричневый

-дети, кто знает какой лук на вкус?

-горький.

-правильно, дети, когда лук едим в сыром виде,то он горький но лук жарят для различных блюд : борщ, суп, и др,он тогда становится сладким и вкусным.

.Игра :»Правильно неправильно!»

Я зачитаю четверостишия о продуктах. Если в них говорится о полезных вещах,то вы все вместе говорите: «Правильно, правильно, совершенно верно!»

— А если о том, что для здоровья вредно, вы молчите.

1. Ешь побольше апельсинов,

пей морковный вкусный сок,

И тогда ты точно будешь

очень строен и высок.

2. Если хочешь стройным быть,

надо сладкое любить

Ешь конфеты, жуй ирис,

строен, стань как кипарис.

3. Чтобы правильно питаться,

вы запомните совет:

Ешьте фрукты, кашу с маслом,

рыбу мед и виноград.

4. Нет полезнее продуктов

— вкусных овощей и фруктов. И Сереже и Ирине

Читайте также:  Бета-аланин

всем полезны витамины.

5. Наша Люба булки ела

и ужасно растолстела.

Хочет в гости к нам прийти,

да в дверь не может проползти.

6. Если хочешь быть здоровым,

правильно питайся,

Ешь побольше витаминов,

с болезнями не знайся.

-В корзине есть еще овощи. Я загадаю загадку, а вы узнаете, что лежит в корзинке.

Сидит девица в темнице,

В оранжевом сарафане,

А коса на улице.

-пойди Юра,покажи детям отгадку (Юра показывает морковку)

Правильно, это морковка

-дети какого цвета морковь?

-оранжевая

— А какая по форме морковь?

— Продолговатая.

-Вы все ели морковь и знаете какая она на вкус. Скажи, Аня, какая морковь на вкус.

-сладкая.

-Что же у нас еще осталось в корзине, иди Ксюша сюда, и скажи, как называется этот овощ

— капуста.

— какая по форме капуста?

-круглая

-а по цвету?

-светло-зеленая

-сладкая.

-правильно, Паша. Молодцы, дети, все сказали правильно. Дети, капуста состоит из листьев. Их на ней очень много. Про капусту говорят

(Сто одежек и все без застежек) .

-дети мы часто с вами кушаем капусту?

-да

-в каких блюдах мы встречаем её ?

-суп, капуста тушёная и тд

Овощи

Как-то вечером на грядке

Репа, свекла, редька, лук

Поиграть решили в прятки,

Но сначала встали в круг.

Рассчитались четко тут же:

Раз, два, три, четыре, пять.

Прячься лучше, прячься глубже,

Ну а ты иди искать. Дети идут по кругу, взявшись за руки,

в центре на корточках сидит водящий с завязанными глазами.

Останавливаются, крутят водящего.

Разбегаются, приседают,

водящий их ищет.

-У нас еще один остался овощ в корзинки?

Пойди

Дима покажи детям, что осталось в корзинке?

-Дети, что это?

-Баклажан

-А какой формы баклажан?

-продолговатой.

-Какого цвета баклажан?

-синий

-Дети, можно баклажаны в сыром виде кушать?

-нет

-Правильно,Оля, нельзя баклажаны в сыром виде кушать, их можно варить, жарить, из баклажанов делают вкусную икру.

-дети, а как это все можно назвать одним словам?

-овощи.

-Правильно Даша, молодец.

-дети овощи растут на огороде, на грядках. За ними ухаживают люди. Они поливают и рыхлят землю, пропалывают от сорняков. Очень много трудятся люди на огороде,чтобы вырастить хороший, богатый урожай.

Угадай по запаху, на слух, на ощупь.

З а д а н и я:

1) Угадайте, запах какого овощ вы учуяли? (морковь.)

2) Угадайте на слух. Что шуршит в мешочке? (Лук.) Чем шуршит лук? (Шелухой.)

3) Угадайте на из мешочка:, морковь, помидор, картофель,

Цветовой квест

Во фруктах и овощах разного цвета  — разные полезные вещества. Так, каротин отвечает за оранжевый, антоцианы — за темно-бордовый и синий. Так что питаться как можно более разнообразно — хорошая идея.

  • Красные овощи/фрукты/ягоды: помидоры, красные перцы, клубника, малина, грейпфруты, гранаты, красная смородина
  • Оранжевые: оранжевый перец, морковь, тыква, батат, апельсины, мандарины, персики, абрикосы, хурма, облепиха
  • Желтые: желтые перцы, желтые помидоры, ананас, бананы, манго, дыня, желтая черешня, груша, алыча.
  • Зеленые: огурцы, зеленый перец, брокколи, брюссельская капуста, шпинат и другая зелень, стебли сельдерея, стручковая фасоль, зеленая спаржа, киви, зеленый виноград, зеленые яблоки и груши, крыжовник
  • Синие и фиолетовые: черника, голубика, баклажаны, фиолетовый базилик, свекла, краснокачанная капуста, ежевика, сливы, черная смородина, вишня и черешня, виноград
  • Белые: кабачки, цветная капуста, белокачанная капуста, картофель, белая спаржа, коренья (фенхель, сельдерей, репа, пастернак), белая смородина, белый лук, редис,
Цветовой квест

Один день недели — один цвет. Необязательно есть весь день овощи/фрукты только одного цвета, но добавить в рацион хотя бы частично. Другой вариант — по одной порции овощей/ягод/фруктов каждого цвета в день.

Читайте также:  Витамин В13: для чего нужен организму, в каких продуктах содержится

Белые фрукты и овощи

Причиной белого цвета являются фитохимические элементы антоцианиды и флавоноиды, которые также являются очень сильным антиоксидантом. Продукты белого цвета, например, чеснок и лук, также содержат аллицин, который снижает уровень холестерина и понижает давление.

Аллицин также снижает риск заболевания раком предстательной железы. Белые овощи и фрукты делают иммунитет сильнее и являются отличным источником минерального калия.

Чеснок, лук, бананы, грибы, картофель и цветная капуста.

Сбалансированная диета должна состоять из продуктов всех цветов. Но если ты будешь помнить о цветовых качествах продуктов, тебе будет еще проще питаться правильно и полезно. Так что в следующий раз убедись, что твоя тарелка напоминает радугу.

Pink Floyd:

Полчашки молока, 3 банана, 8 ягод земляники или клубники. Землянику лучше брать как можно более спелую. Чрезвычайно вкусно!

Pink Floyd:

В современном обществе принято считать, что растительная пища гораздо полезнее продуктов, имеющих животное происхождение. Объясняется это наличием в дарах природы большого количества питательных веществ. Немаловажным является и то, в какой форме употреблять растительные лакомства. Высокой усвояемостью и биологической активностью обладают, к примеру, . Они полезны для здоровья, а еще способствуют .