Корица для похудения: рецепты напитков и блюд

Мы расскажем о том, каким образом может применяться корица для похудения. Рецепты диетических блюд – простые и проверенные. У данной специи с неповторимым вкусом множество поклонниц, так как это доступный и полезный продукт, помогающий быстрее обрести стройные формы.

Немного истории

Корица, или коричник цейлонский — это вечнозеленое растение, произрастающее в джунглях. Его относят к семейству лавровых. Сбор коры, как правило, производится в сезон дождей. Пряность можно приобрести как перемолотой, так и свернутой в трубочку.

История об этом растении уходит в давние времена. Из-за высокой стоимости ее часто преподносили в подарок царям, императорам и королям. Ее цена приравнивалась к золоту. В Египет корицу везли из Китая.

В Средние века специю продавали торговцы, скупавшие ее в Александрии. В конце 15-го века купцы из Португалии открыли Шри-Ланку, что дало им возможность пользоваться корицей по своему желанию на протяжении более ста лет.

Впоследствии Шри-Ланка была освобождена голландцами, а торговцы занялись выращиванием этой пряности в других странах. Ее стали культивировать в Вест-Индии, Азии и на Сейшелах.

Немного истории

В коммерческих целях растение выращивается в Бразилии, Вьетнаме, Египте, западной части Индии, на таких островах, как Мадагаскар, Суматра, Ява. Но самой лучшей корицей все же признана специя из Шри-Ланки. Она имеет более тонкий аромат, согревающий, сладкий вкус и тонкую кору.

В России в магазинах можно встретить и корицу, и близкую ее родственницу кассию из рода коричных. Кассия растет в Китае, а ее кора более грубая и толстая. У настоящей пряности из-за структуры растения палочки более тонкие, как и сам аромат.

На сегодняшний день пряность используют по всему миру. Основное назначение — приготовление десертов, шоколада, ликеров, леденцов, маринадов. Но в чем заключаются польза и вред корицы для организма женщины? Ведь неспроста даже в давние времена люди использовали ее в качестве лекарства.

Состав и виды

Благодаря своему химическому составу корица используется как народное средство для лечения различных заболеваний. В этом качестве ее начали применять еще целители в Древнем Китае и Индии. На Руси также лечились корицей уже в XVII веке.

В корице присутствуют углеводы, белки, жиры, клетчатка, а также витамины, минералы и антиоксиданты. Больше всего в ней кальция (примерно 77 миллиграммов на столовую ложку порошка), также есть марганец, железо, медь, марганец, цинк и магний. Из витаминов выделяют необходимые организму витамины А, Е и К. Относительно немного в пряности таких веществ как ликопен, лютеин, ниацин, бета-каротин, зеаксантин, бета-криптоксантин.

Калорийность корицы всего 261 ккал на 100 г продукта.

Состав и виды

Под общим названием корица объединены целых четыре вида специи:

  1. Цейлонская.
  2. Китайская.
  3. Малабарская.
  4. Циннамон.

Настоящее растение корица родом с Цейлонских островов. Именно там произрастает дерево коричник, из коры которого и получают известную нам специю. Ее еще называют благородной корицей или кинамоном.

Эта корица выглядит как очень тонкие пластинки, свернутые в трубочку. Цвет – светло-или желто-коричневый. Трубочки легко ломаются, обладают нежным ароматом. На вкус жгучие, слегка сладковатые.

Настоящая корица стоит очень дорого, найти ее в магазинах непросто. Гораздо более распространен на прилавках ее китайский аналог – кассия. Сложилось стойкое мнение, что в ней содержится такое токсичное в больших дозах вещество как кумарин. Поэтому и пользы от нее меньше, а может быть даже вред для здоровья. Однако в сети есть и противоположные мнения. Некоторые утверждают, что китайская кассия – просто другой сорт корицы, и она ничем не хуже. Кумарина в ней действительно больше, но он есть и в цейлонском сорте. А чтобы получить вред, нужно съесть 20 кг кассии за раз, что вряд ли кто-то сможет сделать. Верно то, что и «настоящая», и китайская специи бывают разного качества. Но это уже вопрос к производителям.

Тем же, кто все же хочет найти «истинную» пряность, отличить ее на вид довольно легко: кассия похожа на обломки коры, трубочки намного толще, грубее, поломать их руками трудно, на поверхности видны красно- и серо-коричневые пятна. Аромат ее очень сильный и резкий с терпким, вяжущим вкусом.

Состав и виды

Кроме вышеописанных двух видов есть еще два, которые в России не так распространены. Малабарская корица или кассия-вера также грубая на вид, толще 3 мм, сильно вяжет и горчит.

Читайте также:  Все, что нужно знать об упражнении Планка

Молуккский циннамон выращивают в Индонезии. Пряность не свернута в трубочки, а представляет собой куски коры по 1-2 см в длину. По цвету она желто-красная внутри и бежевая снаружи. Аромат довольно острый пряный, а вкус жгучий.

Чтобы выбрать настоящую корицу, специалисты советуют покупать ее палочками. Так проще определить цейлонскую специю по внешнему виду. Если брать молотую пряность, то отличить ее сложнее. Дома можно провести йодный тест на подлинность, капнув на порошок каплю аптечного раствора йода. Хорошая корица должна лишь немного посинеть, а подделка окрасится в темно-синий цвет.

Мед с корицей на ночь: польза

Приготовленный мед с корицей рекомендуется употреблять на ночь, то есть перед сном. Считается, что за время ночного отдыха натуральные компоненты смеси сполна раскрывают свои свойства. А значит, и пользы от них намного больше.

   Полезно знать! Стоит съедать мед с корицей на ночь тем, кого беспокоит простуда. Оба продукта помогут быстрее справиться с неприятными симптомами.

Лучше всего употреблять смесь натощак. Больше об этом можно почитать в следующей статье:

Мед натощак по утрам с водой и без, польза и возможный вред для здоровья.

Рецепты с корицей для похудения

Теперь понятно, что действительно полезна корица для похудения. Рецепты, описанные ниже, можно включать в диетические системы питания или употреблять просто ради удовольствия.

Корица лимон и мед

Данный напиток подходит в качестве дополнения к любой диете. Ингредиенты:

  • кипяток – 1 стакан,
  • натуральный мед – 1 ложка,
  • корица в порошке – ¼ ложки (корица в палочках – ½ палочки),
  • лимон – 1 долька.

Как приготовить коричный напиток:

  • залить горячей водой корицу и настоять некоторое время, до приобретения температуры меньше 40 градусов;
  • положить в напиток лимон и мед;
  • учтите один важный момент: при соединении меда с жидкостью, температура которой более 40 градусов, могут быть утрачены полезные свойства пчелиного продукта, поэтому советуем класть мед исключительно в достаточно остуженный напиток.

Кефир с корицей

Нужны только два ингредиента:

  • хороший кефир – 1,5 литра,
  • молотая корица – 1 маленькая ложка.

Советы по приготовлению, хранению и употреблению:

  • напиток несложно приготовить – надо энергично встряхнуть закрытую бутылку с кефиром;
  • такой кефир без проблем хранится на полочке, расположенной на двери холодильника;
  • этот вкусный напиток идеален для питания в разгрузочные дни, употребляйте в течение дня кефир и теряйте лишний вес.

Острый кефирчик

Для приготовления острого кефира возьмем несколько компонентов:

  • кефир – 1 стакан,
  • корица молотая – 1 щепотка,
  • высушенный корень имбиря – 1 щепотка,
  • красный жгучий перец – 1 щепотка.

Советы по приготовлению и употреблению:

  • соединить все продукты и перемешать напиток;
  • употреблять максимум дважды в день;
  • острый кефир вполне может заменить ужин;
  • нет четких рамок курса, при отсутствии противопоказаний можете употреблять напиток несколько недель.

Яблоко с кефиром и корицей на ужин

Для приготовления ужина берем:

  • кефир – 1 стакан,
  • яблоки – 2 штуки,
  • корица молотая – 0,5 маленькой ложки.

Способ приготовления:

  • удалить с яблок кожицу,
  • измельчить яблоки путем протирания через терку,
  • к тертым яблокам прибавить остальные продукты,
  • смешать блюдо и употреблять с удовольствием на ужин.

Вечернее блюдо с корицей

Ингредиенты для ужина:

  • кефир – достаточный объем для замачивания чернослива и отрубей,
  • чернослив – 2 большие ягодки,
  • корица молотая – ¼ маленькой ложки,
  • отруби – 2 ложки.

Приготовление блюда:

  • вначале произвести замачивание чернослива и отрубей в кефире и ожидать до разбухания продуктов;
  • прибавив корицу, взбить полученную смесь в блендере или при помощи миксера;
  • употреблять в качестве диетического ужина, неплохой альтернативой кефиру будет обезжиренное молоко.

Не переедайте, откажитесь от всего вредного и активно занимайтесь любым подходящим спортом – при таком подходе будет максимально эффективной корица для похудения. Рецепты, рассмотренные выше, обязательно пригодятся.

Читайте также:  6 лучших рецептов обертывания на ночь для похудения и от целлюлита

Полезный мед

Целебные свойства меда человеку известны очень давно, он широко применялся раньше и продолжает использоваться сегодня в народной медицине.

Мед – лекарство от природы

В результате проведенных лабораторных и клинических исследований выявлено, что мед обладает целым рядом полезных для человека свойств:

  • антибактериальными;
  • антивирусными;
  • противогрибковыми;
  • регенерирующими;
  • общеукрепляющими и тонизирующими.

Мед широко применяется в косметологии и народной медицине. Он эффективен для лечения ожоговых поверхностей, открытых ран, при кашле, диабете, высоком холестерине, сердечно-сосудистых заболеваниях, при заболеваниях печени и целом ряде других нарушений. В число решаемых с помощью меда проблем входят укрепление и питание ногтей и волос, профилактика и лечение пародонтоза, нормализация обменных процессов и как результат – похудение, поддержка работоспособности печени и многие другие.

Полезный мед

Полезные свойства меда усиливаются при применении его в сочетании с лечебными травами, лимоном и другими продуктами, в частности корицей.

Противопоказанием к применению меда и полезных составов на его основе может быть только аллергическая реакция на продукты пчеловодства. Мед беременным употреблять можно, однако для маленьких детей (до года) он является противопоказанием. Несмотря на одно из важнейших свойств меда – способность нормализовать физиологические процессы, для детского организма он является противопоказанием в связи со слишком большой нагрузкой.

Такой широкий спектр полезных свойств меда объясняется его составом, куда входят:

  • сахара (фруктоза, сахароза, мальтоза и др.);
  • ферменты;
  • витамины;
  • микроэлементы.

Противопоказания

Придется отказаться от напитка с корицей и медом для похудения при индивидуальной непереносимости отдельных ингредиентов, пищевой аллергии, частых головных болях, высокой температуре, низкой свертываемости крови, внутренних кровотечениях, сахарном диабете, бронхиальной астме, туберкулезе, миокардите, сердечном пороке, инфаркте, панкреатите, холецистите, беременности (повышает тонус матки, что может спровоцировать выкидыш либо преждевременные роды) и лактации. С осторожностью следует его пить при гастритах, язве и повышенном артериальном давлении.

Корица для тела

Корица полезна не только для кожи лица, но и тела. Она дезинфицирует, заживляет, питает, увлажняет и подтягивает эпидермис. Специю добавляют в маски, скрабы и смеси для обертывания от целлюлита.

Скраб с корицей

Ингредиенты:

  1. Молоко — 4 столовые ложки.
  2. Овсянка — 3 столовые ложки.
  3. Корица — 5 гр.
  4. Миндальное масло — 5 мл.

Как приготовить: Залейте горячим молоком овсяные хлопья, накройте крышкой и оставьте на 7-10 минут. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.

Как использовать: Нанесите скраб на кожу и массажными движениями распределите по телу. Особое внимание уделяйте проблемным зонам.

Результат: Скраб устраняет жировые отложения, усиливает циркуляцию крови и очищает кожу от омертвевших клеток.

Составы для обёртывания с использованием корицы

Косметические обёртывания помогают избавиться от отложений в области живота и бёдер. Правда, выполнять процедуры следует достаточно долго и регулярно. Уже через месяц применения можно заметить результаты. Но не стоит надеяться только на обёртывания, поскольку процесс улучшения кровоснабжения в проблемных зонах напрямую зависит от регулярных физических тренировок.

Корица (а также её эфирное масло) положительно влияет на обменные процессы и способствует выведению токсинов и шлаков из тканей. Предлагаем несколько эффективных рецептов для обёртываний.

Рецепт 1. Нагревают 3 чайные ложки оливкового масла с 3 каплями коричного масла на водяной бане и наносят на проблемные участки тела. Сверху обворачивают пищевой плёнкой и надевают тёплые брюки. Через 45 минут – 1 час можно снять плёнку и принять душ. Рекомендованный курс – 15 процедур проводят в течение месяца через день.

Рецепт 2. 2 столовые ложки мёда нагревают на водяной бане с добавлением 1 чайной ложки порошка корицы, перемешивают и наносят на проблемные участки тела. Утепляют любым удобным способом и через 30 минут смывают.

Читайте также:  Как убрать живот и бока мужчине в домашних условиях за короткий срок?

Рецепт 3. 2 столовые ложки голубой глины разводят в небольшом количестве тёплой воды до густоты сметаны, добавляют 3 чайные ложки порошка корицы и 1/2 чайной ложки оливкового масла. Состав наносят на тело, оборачивают пищевой плёнкой, утепляют и отдыхают.

Обёртывания с корицей запрещено использовать гипертоникам, людям, страдающим от онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, тромбофлебита. Не рекомендованы процедуры беременным женщинам.

Неблагоприятные взаимодействия

С лекарствами

Как уже упоминалось, вещество кумарин, содержащееся в корице, может вызвать повреждение печени. Поэтому комбинировать его с лекарственными средствами, которые также оказывают такое действие, нежелательно. Не принимайте большое количество корицы, если вы принимаете любое из следующих лекарств:

Неблагоприятные взаимодействия
  • ацетаминофен,
  • амиодарон,
  • карбамазепин,
  • изониазид,
  • метотрексат,
  • метилдопа,
  • флуконазол,
  • итраконазол,
  • эритромицин,
  • фенитоин,
  • ловастатин,
  • правастатин,
  • симвастатин и многие другие.

Комбинация с лекарственными средствами для лечения диабета может создавать риск чрезмерного снижения сахара в крови, поэтому большие количества корицы следует принимать с особой осторожностью, а также:

  • глимепирида,
  • глибенкламид,
  • инсулин,
  • метформин,
  • пиоглитазон,
  • росиглитазона,
  • хлорпропамид,
  • глипизид,
  • толбутамид.
Неблагоприятные взаимодействия

Будьте осторожны в сочетании с альфа-липоевой кислотой и хромом.

С травами

Точно так же не следует употреблять большое количество корицы с травами, которые могут оказать негативное влияние на состояние печени, такими как:

Неблагоприятные взаимодействия
  • черный оман,
  • podubiche,
  • кофе-кофе,
  • мятное масло,
  • красные дрожжи и др.

Будьте осторожны со следующими травами, которые могут снизить уровень сахара в крови :

  • горькая дыня (момордика),
  • Коготь дьявола,
  • пажитник,
  • чеснок,
  • конского каштана,
  • Женьшень,
  • подорожника,
  • Сибирский женьшень и др.
Неблагоприятные взаимодействия

Гуаровая камедь, используемая в пищевой промышленности в качестве стабилизатора и загустителя, также способна снизить уровень сахара в крови, поэтому диабетикам следует избегать употребления в пищу продуктов, содержащих гуаровую камедь и большое количество корицы.

Поделиться ссылкой:

Советуем почитать:

  • Используйте эфирное масло корицы против грибка ногтей
  • Полезные свойства и применение имбиря
  • Грецкие орехи — химический состав, полезные свойства…
  • Кокос — полезные свойства и химический состав
  • Гранат — полезные свойства
  • Полезные свойства желатина
Неблагоприятные взаимодействия

Почему использование меда оправданно для лечения болезней печени?

Об этом нам может рассказать его состав, который в недавнем времени в полном списке выявили ученые. Среди его составных микроэлементов можно обнаружить:

  • Калий (регулирует кислотно-щелочной баланс в организме)
  • Железо (входит в состав многих белков и различных ферментов, которые в свою очередь, участвуют в утилизации вредных отложений и токсинов, укрепляет иммунную систему)
  • Фтор (помогает организму усвоить железо, выводит радионуклиды и ядовитые соединения, стимулирует кроветворные процессы)
  • Медь (занимает важное место в процессах переваривания пищи, защищает клетки от свободных радикалов, нейтрализуя их воздействие, нормализует количество содержание лейкоцитов в крови)
  • Кальций (восстанавливает печень при интоксикации и отравлениях устраняет воспалительные реакции)
  • Фосфор (регулирует обмен веществ печёнки, принимает участие в метаболизме липидов)
  • Магний (увеличивает сопротивляемость иммунной системы, регулирует содержание глюкозы в крови, принимает участие в синтезе белка и в других важных обменных процессах)
  • Хром (выводит токсины и шлаки, учувствует в синтезе углеводов, расщепляя их, поддерживает стабильно нормальный уровень глюкозы, частично компенсирует дефицит йода в организме)
  • Фтор (препятствует скоплению соединения радионуклида стронция, участвует в кроветворном синтезе, усиливает защитные системы)
  • Бор (принимает непосредственное участие в обмене углеводов, жиров и нуклеиновых кислот, стимулирует синтез белка)
  • Цинк (устраняет воспалительные очаги, учувствует в производстве множества необходимых для человека гормонов, расщепляет белки, жиры и углеводы, снижает показатели содержания сахара в крови, усиливает иммунитет)

Читать так же: Застой желчи – признаки и лечение Кроме жизненно необходимых микроэлементов, чей список, кстати, очень близок к составу человеческой крови, мед содержит так же витамины различных групп необходимых для её нормального функционирования и при лечении печени играют значительную роль.

Это витамин A – активатор процессов желудочно-кишечного тракта, B1 (нейтрализатор вредных скоплений токсинов и ядов), B2, B3 (оберегают клетки от преждевременного износа и старения, нормализируют процессы обмена)

Употребление меда даже как отдельной субстанции уже само по себе несет положительное влияние. Было замечено, что в связке с другими полезными природными веществами его целительные свойства значительно возрастают и усиливают эффект необходимый для лечения и профилактики болезней печени. Поэтому ниже описаны несколько ярких оздоровительных приемов такого сочетания используемых в народной медицине.